THON GRILLÉ EN CROÛTE DE NOISETTES TASTELANGHE

Tonno alla piastra in crosta di Nocciole Tastëlanghe

 

Ingrédients

  • 50g Pâte de noisette
  •  100 g Noisettes grillées
  • 280 g Steak de thon
  •  Sel et poivre au goût

Préparation

  • Tout d'abord, hachez les noisettes dans un mixeur, pour obtenir une farine de noisettes crues, il faut mixer les noisettes petit à petit par intermittence pour ne pas laisser l'huile s'échapper des noisettes.
  • Massez le thon avec la pâte de noisette puis panez-le avec la farine de noisette préparée précédemment.
  • Ajoutez du sel selon votre goût et votre thon est prêt à être cuitdans une poêle.

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