SALSA DE AVELLANAS con AVELLANAS TASTELANGHE

Salsa de avellanas

Ingredientes

• 200 g Pasta de avellanas
• N°3  Rebanadas de pan
• 70 g Aceite de oliva virgen extra
• 250 ml Leche 
•  70 ml Ricotta salada 
•  Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Primero retira la corteza del pan y remoja las rebanadas en leche.
• exprime las 3 rodajas y mételas en la licuadora con las avellanas y el resto de los ingredientes y licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
• La salsa obtenida se puede utilizar para transformar simples espaguetis, linguini o tagliatelle al huevo en un sabroso primer plato. Pero también puede convertirse en el condimento de pastas rellenas. Si no queda muy fluida se puede diluir con un poco de agua de cocción de la pasta.