THON GRILLÉ TASTELANGHE CROÛTE AUX NOISETTES

Ingrédients

  • 50g Pâte de Noisette
  • 100g Noisette Grillée
  • 280g Pavé de Thon
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  • Hacher d'abord les noisettes dans un mixeur, pour créer une farine de noisette crue, il faut mixer les noisettes petit à petit par intermittence afin de ne pas laisser l'huile s'échapper des noisettes.
  • Masser le thon avec la pâte de noisette puis le paner avec la farine de noisette préalablement préparée.
  • Salez au goût et votre thon est prêt à être cuit dans une poêle.

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