ATÚN A LA PLANCHA TASTELANGHE CORTEZA DE AVELLANA

Ingredientes

  • 50g Pasta de avellana
  • 100g Avellana Tostada
  • 280g Filete de atún
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Primero pique las avellanas en una licuadora, para crear una harina de avellana cruda, necesita batir las avellanas poco a poco de forma intermitente para que no se escape el aceite de las avellanas.
  • Masajear el atún con la pasta de avellanas y luego empanizar con la harina de avellanas previamente preparada.
  • Sal al gusto y tu atún está listo para ser cocinado en en una sartén.

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