ATÚN A LA PLANCHA TASTELANGHE CORTEZA DE AVELLANA
Ingredientes
- 50g Pasta de avellana
- 100g Avellana Tostada
- 280g Filete de atún
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Primero pique las avellanas en una licuadora, para crear una harina de avellana cruda, necesita batir las avellanas poco a poco de forma intermitente para que no se escape el aceite de las avellanas.
- Masajear el atún con la pasta de avellanas y luego empanizar con la harina de avellanas previamente preparada.
- Sal al gusto y tu atún está listo para ser cocinado en en una sartén.
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